kochen & genießen – der Kochkurs bei den Wolkensteins

Braten für Angeber – so wird Ihr Braten richtig saftig & gut!
Ein herrlich duftender Braten ist für viele Menschen DAS Traditionsgericht, welches gerne zu Familienfeiern gereicht wird und mit dem man immer schöne Erinnerungen verbindet. Am Esstisch zusammenkommen und den saftig weichen Braten genießen – damit Sie das auch unbeschwert umsetzen können, erkunden Sie in diesem Kurs die Grundlektionen für perfekte Schmorgerichte.

zurück zum Kochkurs

Das Meer bietet eine fabelhafte Vielfalt an kulinarischen Genüssen. Damit sich diese auch entsprechend entfalten können, bedarf es einiger Wissensgrundlagen. Wie Sie Garnelen und Calamari putzen, wie Sie mit Muscheln umgehen und woran Sie frische Meeresfrüchte erkennen, erfahren Sie in diesem Kurs. Mithilfe anschaulicher Schritt für Schritt Erklärungen erhalten Sie wertvolle Tipps & Tricks vom Profi rund ums Thema Krabben, Muscheln & Co.

zurück zum Kochkurs

Eine Flasche Wein ist zwar ein aufmerksames Geschenk –  bleibenden Eindruck hinterlässt diese Art der Geste jedoch meist nicht. Wer wirklich überzeugen möchte, ist mit selbstgemachten, kulinarisch edlen Schmankerln weitaus besser beraten. Wir zeigen Ihnen in diesem Kurs, wie kulinarische Köstlichkeiten in unvergleichlicher Qualität, Aufmachung und Geschmack gelingen.

zurück zum Kochkurs

Alles ist gut, wenn es aus Schokolade ist.
In diesem Sinne erfahren wir wie Schokolade eigentlich hergestellt wird, welche Unterschiede es in der Qualität gibt und wie man damit umgehen muss. Mit diesem Wissen ausgestattet, kreieren wir unterschiedliche Pralinen, gießen unsere eigene Tafel Schokolade aus und stellen feinstes Mousse au Chocolat her. Unsere Schokoladenseite – und nicht nur die – wird sich freuen.

zurück zum Kochkurs